Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

СКОРО НОВЫЙ ГОД!

...а значит, вкусные подарки, и новые гастрономические открытия.
К сожалению (а может быть, и к счастью), я совсем не пеку, поэтому не могу в полной мере насладиться процессами приготовления штолленов и рождественских кексов: единственное, в чем могу поучаствовать, это дегустация. Правда, и это бывает не так просто, как может показаться на первый взгляд. Например, в прошлом году Твонака осчастливила меня двумя кексами, в которых только сухофруктов было по килограмму в каждом. Мы встретились в ГУМе, выпипили по бокалу шампанского и отправились гулять, наслаждаясь обществом друг друга, праздничной Москвой и по-настоящему рождественской погодой (снег хлопьями, минус два, полный штиль). Наслаждались не менее двух часов: Твонака - с дамской сумочкой в руках, потому что я привезла ей каких-то маленьких подарочков, и я - с тяжеленным мешком, в котором томились эффектно оформленные ароматные кексы... Дома я рухнула на диван от усталости (ноги гудят, плечи ноют - хорошее кардио с утяжелением!), полежала минут пять и пошла уничтожать кексы: я была так на них зла (а к тому же, нагулялась и потратила кучу калорий), что была готова не оставить от них ни крошки, ни мокрого места, ни намека... Естественно, у меня нашлись помощники, и с первым кексом мы расправились буквально за пять минут. Тут меня накрыло добротой - кекс был идеален, и второму милостиво были дарованы еще двадцать четыре часа существования... Потом я пожалела, конечно, что не увезла второй кекс в Ригу, не дала ему вызреть как следует и не сравнила свежеиспеченный с вытомленным ожиданиями и предвкушениями. Но тогда, в Москве, мне было все равно. Они были чертовски хороши, эти выгулянные по заснеженной столице два фирменных твонакинских кекса!
Хоть я и не пеку, но у меня все же есть собственные кулинарные приметы приближающегося Нового года: вяленая утиная грудка, рийеты и паштеты. Все это тоже годится на подарки. И сезон в этом году я уже открыла.

IMG_8819

Collapse )
Получается нежный, тонкий, ароматный паштет с легким сладковатым привкусом, создающим праздничное настроение. Вкусно намазывать на горячие тосты из чиабатты - на завтрак или сопровождая бокал вина вечером. А еще это прекрасный подарок хоть кому на Новый год!